Apr. 5th, 2022
Шота было не очень днём и решил про простому перекусить.
Одна луковица, побег сельдерея, 3-5 морковок, грамм 600 жирной домашней колбасы. Пряности и что-то кислое, томатная паста, рисовый уксус или сухое вино.
Крупно режем лук, морковь, сельдерей и пассеруем до мягкости в сотейнике. Туда же забрасываем пряности и крупно порезанную колбасу, перец-соль-сахар. Ещё минут 5-10. Морковь и пассерованый лук дадут сладость, поэтому балансируем кислотой, у меня это был уксус ложки три. Но полстакана сухаря будет пизже, на крайняк томатная паста пойдёт.
Коты тоже ели, но только колбасу.
Одна луковица, побег сельдерея, 3-5 морковок, грамм 600 жирной домашней колбасы. Пряности и что-то кислое, томатная паста, рисовый уксус или сухое вино.
Крупно режем лук, морковь, сельдерей и пассеруем до мягкости в сотейнике. Туда же забрасываем пряности и крупно порезанную колбасу, перец-соль-сахар. Ещё минут 5-10. Морковь и пассерованый лук дадут сладость, поэтому балансируем кислотой, у меня это был уксус ложки три. Но полстакана сухаря будет пизже, на крайняк томатная паста пойдёт.
Коты тоже ели, но только колбасу.